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Vous recevez votre famille ou vos amis ? Le fraisier sera le dessert idéal pour toute occasion. Une recette classique avec la douceur d'une crème légère, d'une genoise et de fraises entières en format XXL qui permet d'allier la gourmandise et la fraîcheur.
Le fraisier peut être servi pour vos goûters ou apès un repas convivial pour régaler le palais des petits et des grands.
Votre fraisier vous sera remis dans un coffret d'une taille de 43cm x 30cm x 12cm.
Le gâteau, lui, fera une taille de 30x20cm.
Ingrédients
Ingrédients
- CREME mousseline 42,9% (CREME pâtissière 33% (LAIT demi-écrémé, sucre, jaune d'OEUFS, poudre à CREME (amidon de maïs, colorant: E160a, arôme)), BEURRE 9,9%), fraises 42,9%, génoise décorée 7,6% (farine de BLÉ, OEUFS, sucre, blancs d'OEUFS, stabilisant: E422, sirop de sucre inverti, émulsifiants: E471 et E475, BEURRE concentré, AMANDES en poudre, colorants: E120 - E160c - E172, BEURRE de cacao), sirop de sucre 3.4% (eau, sucre), nappage 2,9% (sirop de glucose, eau, sucre, gélifiants: E406 et E440, acidifiant: E330, conservateur: E202), plaquette de chocolat décorée 0,2% (sucre, masse de cacao, BEURRE de cacao, arôme naturel de vanille, colorant: E100).
