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La pièce de 270g | 51,48 €/kg
Conseils de remise en oeuvre
Conseils de remise en oeuvre
Préchauffer votre four et réchauffer le roulé pendant 15mn, à thermostat 6/7 (four traditionnel).
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Le roulé dans la tradition : la richesse de 3 fromages.
Un véritable roulé en pâte feuilletée pur beurre cuit sur un cylindre afin d’obtenir une pâte feuilletée légère et croustillante, garni d’une sauce Mornay, liée à chaud, onctueuse à la bonne odeur de fromage, riche en emmental grand cru, en Comté (que l’on retrouve également sur les côtés et le dessus) et en Parmesan.
Ingrédients
Ingrédients
- LAIT demi écrémé, farine de BLE, eau , BEURRE 14,4%, COMTE 12,8%, EMMENTAL Label Rouge 6,6%, parmegiano reggiano 2,3% (LAIT de vache cru, sel, présure), LAIT en poudre, sel, OEUF entier, jaune d'OEUF, levure, arôme naturel de poivre, muscade.
