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Conseils de remise en oeuvre
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20min au four à 200°c
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Une recette développée avec soin par nos bouchers composée d'un filet de poulet garni d'une farce à base de viande de boeuf et d'agneau, de champignons frais, enroulée dans une tranche de poitrine de porc fumée.
Ingrédients
Ingrédients
Filet de poulet
Champignons de Paris
Farce "maison" : Viande de bœuf 62,4%, Viande d'agneau ou mouton 26,7%, Sel, Eau, Epices et plantes aromatiques, saccharose, sirop de glucose, extraits d'épices et de plantes aromatiques, acidifiant: E262, antioxydant : E301, colorant : E120, Boyaux naturels de mouton
Poitrine de porc fumée : poitrine de porc , sel , acidifiants : lactate de potassium et acétates de sodium, dextrose, antioxydants: érythorbate de sodium , conservateur : nitrite de sodium.
