En modifiant le nombre de menus vous perdrez la sélection qui a été faite et devrez reprendre la composition du menu du début, souhaitez-vous continuer ?
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Conseils de remise en oeuvre
Conseils de remise en oeuvre
Sortez votre viande de son emballage protecteur. La viande mise sous vide est naturellement plus foncée, elle reprendra rapidement sa couleur habituelle. Disposez ensuite les tranches de carpaccio dans une assiette. Répartissez uniformément le contenu des dosettes sur la viande. C'est prêt à consommer.
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Valeur énergétique (INCO)
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
valeur énergétique (kJ) 896 kJ / 100 g
valeur énergétique (kcal) 216 kcal / 100 g
matières grasses 16 g / 100 g
acides gras saturés 2.2 g / 100 g
glucides 0.9 g / 100 g
sucres 0 g / 100 g
protéines 17 g / 100 g
sel 0.76 g / 100 g
Ingrédients
Ingrédients
Ingrédients : Carpaccio mariné 87 % : viande bovine* 80 %, marinade épicée 7 % (huile de colza, arômes naturels) ;
Dosette d'accompagnement 13 % : Olives vertes concassées 6,2 % (olives, sel), huile d'olive, huile de colza, câpres (câpres, eau, sel), ail, concentré de citron (concentré de jus de citron, pulpe de citron, arôme, acidifiant : E330), sel.
*Viande bovine origine France
