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Conseils de remise en oeuvre
Conseils de remise en oeuvre
Préchauffer votre four à 200°C (th7). Placer les bouchées sur une grille recouverte d'un papier cuisson et enfournez les à mi-hauteur pendant 15 min. environ à 180°C (th6).
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Titulaire de la License BIGARD ZI DE KERGOSTIOU 29393 QUIMPERLE _
Un feuilletage obtenu en respectant les règles de l'art de la cuisine traditionnel, et du beurre frais, garni d'une sauce riche en ris de veau cuits travaillés dans un velouté de volaille au jus de truffe, agrémenté de champignons.
Valeur énergétique (INCO)
| Acides Gras Satures : | 13 g / 100 g |
| Glucides : | 23 g / 100 g |
| Matieres Grasses : | 19 g / 100 g |
| Proteines : | 6.6 g / 100 g |
| Sel : | 1.2 g / 100 g |
| Sucres : | 1.8 g / 100 g |
| Valeur Energetique : | 291 kcal / 100 g |
Coordonnées fournisseur (INCO)
Support Consommateur BIGARD CS 70053 ZI DE KERGOSTIOU 29393 QUIMPERLETitulaire de la License BIGARD ZI DE KERGOSTIOU 29393 QUIMPERLE _
Ingrédients
Ingrédients
- Pâte feuilletée pur BEURRE garnie d?une sauce à base de ris de veau et de champignons.
Ingrédients : eau, farine de BLE, BEURRE 15%, ris de veau cuits 12% ( ris de veau, sel, PROTEINES DE LAIT, LACTOSE), champignons de Paris 10%, CREME légère, oignons, échalotes, vin blanc, fond de veau (bouillon et graisse de veau, sel, jus de légumes concentré (carottes, oignons, poireaux, ail), plantes aromatiques (thym, laurier), huile de colza), arôme naturel, dorure (?UF, sucre, sel), sel, trompettes de la mort 0,3%, jus de truffes noires ( jus de truffes noires (Tuber Melanosporum), eau, sel), sucre, épaississants: carraghénanes-gomme de caroube, arôme naturel de poivre, ail, muscade.
Mis à jour le 08/09/2022 _
